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为什么卖炒酸奶不干了?大概是这些没做到位

发布时间:2019-01-29 发布人:吴小姐炒酸奶

炒酸奶是现在新兴的一款美食,兼有酸奶和冰饮的特性,带来人口感上的享受外,还富含各类营养,帮助女性保持身材,提高身体的免疫力。现在市场上卖炒酸奶的投资者越来越多,但也有不少人选择不干了,究其原因,很多都是这些没做到位。

炒酸奶是现在新兴的一款美食,兼有酸奶和冰饮的特性,带来人口感上的享受外,还富含各类营养,帮助女性保持身材,提高身体的免疫力。现在市场上卖炒酸奶的投资者越来越多,但也有不少人选择不干了,究其原因,很多都是这些没做到位:

 

一. 产品

餐饮行业要想吸引到足够的顾客,最终还是要靠产品。炒酸奶虽然制作不难,但酸奶的比例,添加的坚果和水果都会影响它的口感,研发出一款经典,受欢迎的产品,才能保持有不断的客源。许多卖炒酸奶失败的,大多都是产品口味不够惊艳,或者品类就那么几种,容易让人吃厌,生意下滑了后只能不干。

二. 选址

炒酸奶归根到底还是年轻人的产品,目标消费人群非常明确,因此学校,写字楼,社区,商城都是优先开店的地点。但炒酸奶本质上还是属于低档位的产品,如果选的位置房租过于贵,很有可能造成太大的资金压力,即使有客源也不一定赚钱,最后只能选择不干了。

三. 服务

许多人可能有个误区,自己只是做个小生意,那么服务好不好就那么重要了。但顾客不会在意这些,如果你卖产品时的态度不行,或者无法及时对顾客的要求进行应答,他们就会转而选择其他店铺,甚至还会影响到周边的朋友。所以,为了让炒酸奶店发展得好,服务不能马虎。

四. 宣传

由于炒酸奶属于新出来的美食,可能大家只知道酸奶,却不知道它到底是什么,更别提要去尝尝了。为了打响名号,在前期积累一定的客源,在开业时要做好宣传活动,或者还可以开展免费试吃,也让大家爱上炒酸奶。许多人都在抱怨自己的产品没问题,为什么干不下去,可能就是宣传不到位。

 

为什么卖炒酸奶不干了?上面的一个环节没做好,都有可能导致生意做不下去,希望大家以后在投资时要多多注意。

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