如何开一家特色面馆？

如今实体店纷纷面临着大动荡，只有餐饮业依然“稳如泰山”屹立不倒，再加上投资门槛低、利润高的优势，吸引了一批又一批创业人士的加入。面是一款很常见的食物，也是人们最离不开的主食，一家有特色的面馆在哪都不缺顾客。那么如何开一家特色面馆呢？

首先当然是要先明确自身的定位，是走家常风还是休闲风，然后根据定位选址。家常风就主要是开设在社区公寓附近的小面馆，满足人们日常便饭需求；休闲风面馆投资会大一些，主要开设在商业区，为人们提供休闲聚餐的场所。只要经营得好，两者收入都是可观的，这就看投资者的预算和定位是怎样的了。

之后最重要的就是打造自己的“特色”了。这个特色可以体现在产品口味上，也可以体现在店面装修上。如果投资者没有厨师的经历，是很难自己创造出一款口味独特又受大众欢迎的产品的，很容易在竞争激烈的市场中被遗忘。这时候其实加盟市场上成熟的品牌更为可靠，风险能降到最低，比如重庆小面，产品本身就具有标志性，想吃香辣口味的面，第一反应就会是重庆小面，特色鲜明，市场认可度很高。

如果是想打造视觉上的特色，那么店面装修可要费不少心思了，要在舒适洁净的基础上让空间更有层次感或者营造一种独特的主题氛围，比如可以打造复古园林风情等，店面拥有一个代表性的主色调，灯光设计要增添人们的食欲等等。

以上就是关于“如何开一家特色面馆”小编给大家的一点建议，希望对各位创业者有所帮助和启发。